酒をのまなはじまらん
酒国土佐はさかなもうまい
まっこと、魚がうまい。 高知でこの魚は「ニロギ」と呼びます。全国的には「ヒイラギ」と言うそうですね。 15センチくらいの小さな魚ですが、干物や塩焼きなど、おいしい肴になります。 汁に炊くと、驚くほど濃厚な出汁が出ます。 […]
秋めいてきたね
まっこと、久しぶりにOFFじゃ。 空と海と緑と空気にひたったOFFの時。 大切なひととき。 当たり前ですが、 OFFする時は、完全にOFFを。 いいお天気だったのに […]
鬼退治なんかいかないよ
まっこと、朝晩が秋めいてきた。 「涼しくなったね」なんていいながら、 ちょっと、ひといき。 ほっこりする時もいいですね。 桃太郎、いいですよ。 慎太郎も、そう言っています。 普通酒は、常温でもいいけど、少し温める、冷やす […]
おいしい酒に出会う方法のひとつ
まっこと、土佐酒がうまい。 土佐酒の蔵元は18蔵。 いろいろ飲みくらべてみたいですよね？ そして、おいしい酒と出会いたい。 そんな集まりのひとつ「酒審会(しゅしんかい)」の催し(飲み会)、土佐でいう「おきゃく」がありまし […]
おいしい酒と出会ってほしい
まっこと、龍馬はどこへ行ったろう？ (続き) ようは、「酒米」の話なんですけどね。 おいしい酒と出会ってほしいから。 山田錦は、1923年(大正12年)に兵庫県で「山田穂」と「短桿渡船」の交配で誕生した酒米 […]
おおきい？
まっこと、おおきいちや。友達の桜さんご夫婦んちの秋田犬「ライ」君。2歳。 ５～６歳くらいなら、間違いなく乗って走ってもらえる大きさ。30キロくらいあるんじゃないかな？写真じゃ分かりにくいけど、大きい大きい！ […]
雨と息子と肉
まっこと、えい雨じゃ。 今日は35日振りの雨でした。気温25℃。湿度は高めながら、涼しい朝です。 熱く焼けて埃にまみれていた道路も建物も、すべてが洗われて気持ちよくなりました。 所用があり、息子と二人で四万十方面の黒潮町 […]
焼き茄子が好き！
まっこと、きれいなちや。 ナスの花です。 朝露に、紫色が鮮やかですね。 花芯の黄色が印象的です。 ちょっと、大人な話(長い) ナスには皮にポリフェノールが豊富なので、強い抗酸化作用が期待できます。 がん、動脈硬化などの予 […]
また？
まっこと、またのこと？ 今日もまた、飛来音が。 昨日は、練習であったそうな。 そしてまた、「また、あげるよ」と。 立派なスダチを沢山いただいた。 ちょっと前にもいただいたのに。 今日も、和らぎ。 いただいたスダチをスライ […]
蒼い神経衝撃って？
まっこと、凄いちや。 こんな景色は、なかなかないよ。 抜けるような青空。 海道を走っていたら、聞き慣れない爆音がする。 ちょっと車を停めて、上空を見ると・・・ 白い雲がたなびく蒼い空の中、爆音の遥か先に煌めく飛翔体がある […]
煌めく瞬間
週末は、各地で花火🎆 それぞれの花火でした。 幼なじみの亘は、例年のごとく土佐清水の花火大会へ。 ウチの裏では、ささやかな花火。 夏の夜を彩る風物詩です。 そして、暦の上では「立秋」 残暑お見舞い申し上げます。 というこ […]
熱いから？ドラゴンだって火を吹くぜ！
まっこと、暑いちや。 夏の高知と言えば「よさこい祭り」 着々と準備が進んでる！ そんな中、ドラゴン到来。 さっき釣ったからと、長さメートル超え幅指５本超え！ 大きな太刀魚です。 さぁ、焼くのが難しいぞ。 ジワジワ焼かない […]