うまいモノの宝庫ぜよ。日本酒 高知
中山間地が熱い！
高知の中山間地
吉野川源流
嶺北地域
四国山地に続く
豊穣な山里地帯
いくつも流れる吉野川水系の川と
深山高原おりまぜた山々
うまいモノの宝庫ぜよ
いろいろうまい
季節の山菜野菜
鮎・姫鱒・鰻
土佐あかうし・ジビエ
棚田米・酒・・・
嶺北のうまいモノを言えば
キリがない
その中で
この時期にうまいモノの1つが
嶺北茄子
炊いた嶺北茄子
「シルキー」って言うのが
ピッタリな肉質の茄子で
風味もハッキリしてる
味の含みもよくて
トロッと感もちょうどいい
こじゃんとうまいぜよ！
あしゃ
嶺北茄子の大ファンじゃきに
嶺北に桂月あり
嶺北のド真ん中「土佐町」
町の奥にダムがある
渇水の時に気象情報で報道される
早明浦（さめうら）ダム
町に隣接してるからね
あんな所にダム？
いいのかよ？
ダムの下にあるのが
土佐町で
真ん中辺りにあるのが
桂月の酒は
嶺北の米だけで造られてる
⇧
ドローン映像をどうぞ
美しい棚田が広がる
高知県屈指の米所
桂月の酒は全て
嶺北の棚田米で造られている
人がする仕事は人がする
造りに関する機械化は最小限
情報発信は最先端
SEでもある松本宗己社長が
自ら全世界に
桂月を発信している
単身で世界中に出かけてるし
上のドローン映像も
松本社長の作品ぜよ
桂月の本気がよくわかる酒が
これ
このSakeNatureは
生酛造り
土佐杜氏
佐竹正行杜氏による
酒米はもちろん
嶺北の棚田産だが
それも三年かけて田圃から作った
無農薬無化学肥料の吟の夢
その吟の夢を
もっとも手のかかる
生酛造りで造った酒
嶺北の棚田米
吉野川源流の水
高知酵母
土佐杜氏
生酛造り
これぞ
テロワール
桂月
世界基準
素晴らしいぜよ
今夜は
シルキーな嶺北茄子を肴に
桂月SakeNature
至福ぜよ😋👍
土佐の高知は酒の国
嶺北茄子も全国出荷されてると思います
見かけたらぜひ食べてみて✨
嶺北観光したい時もご相談ください
土佐町の親分 Mr. T を紹介します😆💦
土佐酒造桂月のお酒は
ことら⇩から
