たま、荒走る！！日本酒 高知
春めいた
朝は寒かったものの
気温も上がって
春らしくなった
春の酒の肴として
風物詩ともいえる
これ
のれそれ
穴子の稚魚で
純白に透き通った
春の貴重な珍味
淡泊だけど
プチッとした歯ごたえと
ツルンッとなめらかなのど越し
チリ酢・ヌタ・酢味噌・ワサビ醤油など
お好みで
刻んだ葱や茗荷などの薬味
これもお好みで
熱い出汁にサッとくぐらせても美味い
椀種にもよくて
おすまし・赤出汁どちらも美味い
春めいた日は
のれそれを刻み葱とチリ酢で肴に
春だけしか取れない土佐酒を
グイッとやろうかね😋🎵
荒走る
酒を搾る時
最初に流れ出る部分で
その酒の爽快感をになう
荒ばしり
搾りの時にしか取れない
荒ばしり
完全受注生産
入荷！
濵川商店 美丈夫
純米吟醸
たまラベル
■使用米 松山三井
■精米歩合 55%
■酵母 AA-41
■アルコール分 15度
●おすすめの飲み方
冷やし◎
商品情報
美丈夫を代表する「純麗たまラベル」が、
荒ばしり生酒となり完全受注生産で発売！
「今年は一段とフレッシュ、純麗たまラベルの限定生酒が、今年も発売です。」
「純麗たまラベル」は、ピュアな柑橘系の香りとほのかな甘味、シャープなキレ味で好評いただいております。
この「荒ばしり」は、しぼった最初の部分だけを集めた、より瑞々しい果実味でフレッシュさ溢れる味わいです。
「荒ばしり」の酒質上、わずかに米のおりが含まれますが、
生酒ならではの若々しさをより美味しく体験、お召し上がりいただけます。
寒さの中に暖かさが増して
しだいに春めく頃
真っ白な息をはきながら
手が切れる様な冷たい水を使い
刻々と変化するモロミと向き合う
酒造り
寒造りの蔵仕事も終盤をむかえる
春の肴で
美丈夫たまの荒ばしり
こりゃぁまっこと
こじゃんとうまいぜよ😉✨
