イタドリ！日本酒 高知
ポコン！
ポコン！って手折るがぜよ
緑色の細い筍みたいなヤツ
これも高知では
かかせない春の味覚🌿
食べる地域は少ないみたい？
イタドリ含め煮
イタドリの下ごしらえって
けっこう難しいから
下ごしらえしてあるのを買う
油抜きした薄揚げと
出汁であっさり炊いたら
冷めるまで置いて
味を含ませる
ほのかな酸味に
シャクシャクな食感
出汁をたっぷり含んで
これ
美味い🎶
こんな素直な肴だと
スッと入る酒が呑みたい
素直で澄んだ飲み口の土佐麗
イタドリを食べて
土佐麗を呑むと
色濃く春に包まれそう🍀
ギュッ
もうひとつ
こんなのも
イタドリ炒め煮
斜に切ったイタドリと豚バラを
ゴマ油で炒めて
醤油と味醂で炒め煮
これもね
少し休ませとくと
味がギュッと落ち着く
シッカリした味だから
飲みごたえが太めの酒を
商品情報
KURA MASTER2017
純米部門 プラチナ賞受賞
酒米アケボノを 55%まで磨き、
木綿の酒袋を使って丁寧に搾られた
純米酒です。
無濾過（むろか）で、
通常二回行う「火入れ」という
加熱殺菌処理も、
生酒の風味を活かすため一度しかしない
生貯蔵酒ですので、
みずみずしい味わいが楽しめます。
さわやかな香りと、
原酒らしいふくらみのある味わいが
程良くマッチして飲みあきしない純米酒。
■使用米 アケボノ100％（岡山県産）
■精米歩合 55%
■日本酒度 +5
■酸度 1.6
■アミノ酸度 1.2
■アルコール度数 17.5度
４月も
もうすぐ半分
春真っ盛りだなぁ・・・
って言ってるうちに
初夏🌴が来る
今のウチに
春の美味いモノ
いっぱい楽しんでおかなきゃ🎵
春の味覚に
土佐の酒
幸せな気分になるぜよ😎👍
土佐の高知は酒の国
