吟の夢と土佐麗のプレスリリース。日本酒 高知
ひとつめの発表会
昨夕のこと・・・
17年の歳月をかけて開発された
高知の新しい酒米「土佐麗（とさうらら）」
今期は数蔵が醸造し
絶賛大好評中！
この土佐麗
今般の事態で延び延びになってた
お披露目の会が
やっと催された
高知県農業試験場の方から
品種改良育成と麗の特性について
高知県工業試験場の方から
麗の酒造特性や酒の分析データ
などなど
詳しい説明があったあと
試飲😋🎵
それぞれの蔵元が醸造した
土佐麗の酒たち✨
片っ端から飲む😋👍
全部飲む😁🎵
試飲です
仕事です
もうひとつの発表会
ご存知のように
コロナの影響で経済活動が低下中
日本酒の消費も
大幅にダウンしているのです
そのため各蔵元とも
今期の減産を余儀なくされたのです
その結果
高知の酒米を代表する「吟の夢」も
余ってしまった
吟の夢は
すごくいい酒米だし
使用量も多いため
作付けを増やしつつ
やっと必要量を確保できるようになった
ここで減産してはいけない
✨食べよう🍚✨
ふだん食べることができない吟の夢
今期は食べることが協力になる
沖原シェフ達とRKC調理師学校による
試食の品々
左上から時計回り
吟の夢のプリン ライスのフリット
吟の夢の生ハムとチーズのコロッケ
吟の夢のサラダ シーフードマリネ添え
ニラのエッセンスで
吟の夢バターライス
吟の夢の田舎寿司
茗荷・りゅうきゅう・メバチ
2キロ1200円（税抜き）
みんなで食べよう！
ご注文は
佐々木酒食品
088-841-2174
意見交換会
懇親会とも言う
？？？
デジャブ？
そしてやはり
呑む
呑む
呑む
酒造酒販関係者ばかりだから
突っ込んだ話になる
楽しい～😉👌
話の内容は部外秘㊙️
高知酵母の父
上東さんとも
あぁ～あれってそうだったんだ！
同級生の横山君も
販売の方で関係者
みんなで
コロナなんかに
まけないぞ！！！
幼なじみ真二君
