手抜き、しちゃう?日本酒 高知
チャチャッと
葉モノ野菜が・・・
少ない!
いいのが無い!
高い!
時期的な事でもあるけど
ちと辛いぞ
無いモンは無いで
有るモノでまかなうかな
しかも
手抜きで
チャチャッと作る
酒の肴で常備菜
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC_0524-1024x576.jpg)
ツナピーマン
これは
チョー簡単
材料は
ザクザク切ったピーマン
缶詰のツナ
スライスしたニンニク
だけ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC_0526-1024x576.jpg)
ニンニクとツナを
ザックリ炒めたら
ピーマンを加えて
味付けして
ザッとまぜて
フタをして
放っとく
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC_0525-1024x576.jpg)
味付けは
塩胡椒でいいんだけど
めんつゆとかも美味しい
映像のツナピーは
めんつゆ味
スライスしたニンニクは
お好みで
これ
けっこうザクザクいけちゃう
しかも
割とアッサリだから
呑み合わせ食べ合わせを
選ばないね
常備菜にしとける酒の肴
ピーマンえらい!
こんなのがちょっとあると
いつでも
すぐに
呑めちゃうぞ😋🎶
週中呑み
週の真ん中木曜日
週中呑みは
チョイ呑みかな?
気がつけば
日暮れも早くなったような・・・
そうなったら
やっぱり
これでしょ!
暑い暑いとは言っても
それは
残暑
これが
今の秋なんだよね
冷蔵設備がある今の時代の
ひやおろし
秋あがり
は
純粋に
美味しくするための
冷蔵追熟成
下世話な話
管理も大変だし
電気代もかかってるんだけど
美味しくしたい一念が
毎年の出荷につながってる
個人的には
半年から1年くらい
冷蔵熟成した酒が好きぜよ
酒の状態が落ち着き
その酒本来の幅や深味が出て来る
昼間の火照りが残るも
つと涼やかな夜風
オボロににじむ下弦の月
秋のはしりに
ひやおろし
秋あがり
こじゃんとうまいぜよ😉👌
土佐の高知は酒の国
![高知 日本酒 ひやおろし 秋あがり 秋酒](https://shopping.c.yimg.jp/lib/igossou-sakaya/a183.jpg)