春寒。日本酒 高知

桜🌸が咲いたら・・・
ちゃんとまた寒さが戻った
花冷えですね❄️
春寒（しゅんかん・はるさむ）とも言うんだとか

こんな天気を高知では
「シビッタ」「シブッタ」
とか言うんですよ

ベランダから見える山桜も綺麗です

と言うことで
また土鍋を持ち出し

ニンニク葉も
もうそろそろ終わりだし
食べときたいから

ニンニク葉とシメジに手羽中

酒と水で下煮込みして

出汁醤油であっさり煮込み

本当は・・・
手羽中を白煮しといてから
煮合わせるといいんだけど
手抜き時短調理
下煮込みの時にアク取りはしますよ

あっさりだけどコク深い
ニンニク葉がうまい✨
手羽中はチュルンですよ

豊能梅 純米 生原酒

豊能梅純米生原酒

こちらから！

ニンニク葉
次の日匂いませんから

もう出てるタケノコ
掘りに行かなきゃ🎵
蔵開きも行かなきゃ🎵
マテ貝獲りもだ🎵

いっぱい楽しいことあるけど

やっぱり

酒をのまなはじまらん🍶