暑いじゃないか。野菜も夏のはしり。日本酒 高知
夏日
天気情報の発表はさておき
日中は温度計が25℃を越える
夏日
半袖にハーフパンツ姿も
たくさん見かける
南国土佐の高知🌴
なすび🍆
高知でナスは各地で作っていて
「高知なす」として全国に流通してる
見かけたら買ってね
有名なのは安芸市のナス
ナスのタタキ
ナスの蒲焼き
焼きなすアイスまである
ナスはいろいろおいしく食べられるけど
この時期に大好きなのが
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2020/05/DSC_0283-1024x576.jpg)
焼きなす
この時期というか
次ぎに肌寒い季節が来るまで
わりと頻繁に食べるね
なすの品種によって食味が違う
一番好きなのはやはり
長なす
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2020/05/DSC_0287-1024x576.jpg)
世界一の高知生姜を
たっぷりすりおろし
小豆島のおいしい本物の醤油で
ナスはカリウムが豊富で
余分な塩を排出してくれる
でも
身体を冷す効果もあるから
冷たくしたナスの食べ過ぎには
要注意
暑さに身体が火照った日には
焼きなす
いいよ
なすびで呑む
焼きなすって
ビールじゃなくて
やはり酒
ナスといえば安芸
安芸といえば
■使用米 備前雄町100%
■精米歩合 50%
■日本酒度 ±0
■酸度 2.1
■アルコール度数 17度
令和2年蔵開限定詰
安芸虎純米大吟醸
備前雄町無ろ過生原酒
かつて
その年の造りが終わった後
酒蔵を開放して蔵内の見学や新酒の試飲などが楽しめる
「蔵開き」が行われていた
有光酒造場では
その日一日限りの蔵開き限定
「しぼりたて生原酒」が販売された
現在蔵開きは行われていないが
特別瓶詰として限定発売されている酒
安芸虎で発売されている
唯一の無濾過生原酒
残り数本のみ
おだやかな味わいの焼きなす
無ろ過ならではの味わいの
蔵開限定詰
今のモノは今味わって
ナスは
まだまだ楽しめる
有光酒造場安芸虎
次のリリースは
夏純吟
こちらも
おたのしみに😉🎵
土佐の高知は酒の国
酒をのまなはじまらん🍶