洋もいいことにする。日本酒 高知
見付けちゃったから仕方ない♫
洋野菜だけど、美味しいからね。
ブロッコリー
綺麗で大きなブロッコリー！
水を張ったボウルに逆立ち20分。
そして、蒸す！
うま味凝縮。茹でるより蒸すが好き派。
余熱を考えて、
全体が鮮やかな緑になってから60秒。
白いのは、芯のとこ。美味しいんだよね。
蒸したて熱々に、オリーブオイル・藻塩・醤油・柚子果汁（柚の酢）を
シャカシャカしたドレッシングで！うまうま！
鰹出汁でサッと炊いて、鰹節と和えるのもあり。
これは、肴になる。
加熱し過ぎないのが大切。
肴は、濃い味だけでなく淡い味も良かったりするね。
「淡い味がやさしいね」
「あたたかい酒もおいしいね」
そんな、穏やかなひととき。
やっぱり
酒をのななはじまらん🍶
もうすぐ満月。
「スーパー・ブラッド・ウルフムーン」なんだと。
今夜も、月が綺麗だよ。
