澄冬の青🌊日本酒 高知
澄んでる
海の季節は
ひと月おくれ
そろそろ
海も初冬の感じ
クリアな風景を
おすそわけ
水平線に船
深味を増す色合い
青も濃くなって
泰然とした面持ち
澄んだ波が
気持ちいい
四季の中で
一番
落ち着いた感じの海
太平洋の波動にひたって
澄んだ心持ちで
美味い土佐酒を呑むぜよ
透明感
透明感
それが
土佐酒に共通する印象
以前は
日本酒度＋５が
土佐酒の標準だった
今は
日本酒度も－20から＋11くらいまで
バリエーションも広い
甘くても辛くても
土佐酒の呑み口は
澄んでるんだよね
いろいろあった2023年も
あと少し
年末年始も
澄んだ呑み口の
美味い土佐酒をやってつかぁさい
土佐の高知は酒の国
