猛暑🔥お見舞いぜよ。日本酒 高知
猛暑お見舞い申し上げます
🌴真夏🌺
長かった梅雨のあと
いきなりだねぇ
各地が軒並みの35℃超え
街中の気温は発表に＋5℃だって
路面温度や車内温度は
もう想像したくもないね
暑気アタリ夏バテ
暑気アタリ？
夏バテ？
してないかな？
いごっそうには
そんなモンないけど
こんな肴は
どうぜよ？
海老厚揚げシメジ
甘味噌炒め
ちょっとハッキリした味
でも濃過ぎない味
食べごたえがあっても
重くない感じ
半分の厚さにして8等分の厚揚げ
ほぐしたシメジから炒める
片栗粉をまぶした剥き海老を入れ
甘味噌をからめる
千切りの大葉をちらし
ザッとひとまぜ
先に甘味噌を作っとくのがミソ
赤味噌・砂糖・味醂を
よくまぜながら
ひと煮立ち
ゆるいクリ－ム状にしとく
大葉がアクセント
ゴマ油やオイスターソース使ったり
ニンニクをきかせてもうまいし
辛いの足してピリ辛もいい
肴ができたら
そりゃあ
呑まんとはじまらんろう？
やっぱり
キリッと冷した
土佐の夏酒
この暑さに対抗できるのは
酒国土佐の夏酒ぜよ😉👍
数量限定発売ばっかりやき
暑い内は早めに
夏酒をやってよぉ🎵
土佐の高知は酒の国
