秋の先付け。日本酒 高知
秋恒例
割烹蕪庵は
縄手白川橋にある
その日
先付けの三種盛りは
くぎ煮
辛味蒟蒻
と
？？？
ぶどう？？？
その時
亭主はにこやかなまま
表情ひとつ変えなかったし
一言もしゃべらなかったね
いきなり
心をつかんでくれた瞬間
それから
秋に一度は作る
酒の肴が
これだ
ぶどう生ハム和え
今じゃ高知でも栽培されてる
マスカットとピオーネ
皮を剥いて
生ハムと和えて
冷蔵庫で
１日なじませる
初めて見た時
同伴の方と
「ぶどう？？？」
と
声がそろったもの
ぶどうの甘味と生ハムの塩けが
絶妙に交じり合う
ぶどうは味わいの深味を増し
生ハムは軽やかさをまとう
和えて
冷蔵庫で１日置くだけ
こんなになるなんて！って思う
いい意味で
予想はアッサリはずれる
簡単だし美味しいし
お客さん来る時なんかにも
楽しいひと品になるよ
さぁ～てと
アシゃ自分でご機嫌じゃきに
これを肴に
土佐酒
呑むぜよ😉🎵
酒を呑むなら
これ！
こんな大盤振る舞いキャンペーン
どうよ？
応募するのに
切手もいらない！
これは
もう
応募するしかない
土佐酒なら
日本酒・焼酎・リキュール・・・
なんでもOK
ひやおろし・秋上がり以外の
土佐酒も対象ぜよ
