純白で美味いヤツ！日本酒 高知

タイトルと関係ないけど

ウチの孔雀サボテン

また「里子」に旅立ったんだ

今度は東京の方に

元気に育つんだよ！

「海の季節はひと月遅れ」

とは言うものの

夏が旬の剣先イカ が出てる

まだ大きくないけど美味しいサイズ

これはもう刺身ですよ✨

真っ白！純白！

開いて、口とワタとゲソはずして、皮とエンペラ剥いで、

ゲソとエンペラはサッと湯通し

胴体は内側へ縦に包丁入れてから細く引く

涼やかな一皿でしょう？

あー、皿は青いのがよかったな⤵️

ハッキリした歯ごたえに
フワッとにじむ甘さがいい

ワサビでも生姜でも美味い
大葉包みもいいね

スッキリした飲み口がいいから

豊能梅 土佐の夏吟醸

いいキレしてるけど優しい太さもある

剣先イカのほのかな甘味とよくあう

季節の移り変わりを愛でながら

少し摘まんで呑む穏やかなひととき

海の恵みがありがたい

土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶

これも楽しいぞぉ🎵🎵🎵