赤い！爽やか！うまい！🍅 日本酒 高知
太陽の野菜
夏の野菜
トマト
高知でもたくさん作られてて
これからの時期には
いっぱい食べられる😋🎶
真っ赤でさぁ
太陽のしずくみたいな野菜だね🎵
そのままで
もちろんおいしい
それを
こうだ！！
トマトと新タマネギのマリネ
日本語で言うと
「赤茄子なます」
ガラスの器が映える季節になってきた
オリーブオイル
塩・胡椒・酢で
和えるだけ
仕上げに
ブラックペッパーを
ガリガリ
新タマネギが
いい味だして
これが
また
うまいんだ🎶
トマトって
身体喜ぶ栄養素が豊富なだけじゃなく
味噌や醤油と同じく
グルタミン酸たっぷりなんだよ
だから
うま味もいっぱいだ
出汁との相性もいいから
「おひたし」なんか
うまいと思う
今度
やってみよう🎵
春の風も気持ちいいし
爽やかな感じだし
トマトはうまいし
あとは
土佐酒ぜよ😎👍
鮮度を呑む
新鮮さ
鮮度って
それだけで
魅力バツグンだよね😋✨
それが
それが
今だけのお楽しみ🎵
初夏に向かう今頃
新酒の若々しい鮮度が
よく似合う☘️
この若さは
今だけの味わいだし
新酒は
ほとんどが
数量限定発売
新酒たちも
今日が一番若いよー！
ぜひぜひ
お早めに✨
土佐の高知は酒の国
