遊んだら喰らう。日本酒 高知
新緑が山々を彩り始めた🌿
春は香味豊かで好きです
筍の刺身
山椒の葉を添えて
山椒もそこいらに自生してる
下茹でした筍の穂先をスライス
山葵醤油や辛子酢味噌で
柚子味噌やチリ酢も美味しい
白くなめらかな筍に
山椒の香りと彩りがいい
この新鮮な味わいは採った時だけ
そして
もうひとつ
筍の木の芽和え
筍の甘味と香りに山椒の爽やかな香味が
素晴らしい調和を味あわせます
春の匂いがするようでしょ？
✨春ならでは✨
春の香りに春の味わい
小鉢と酒をお膳にのせて
あぁ、風が気持ちいいね
そんな穏やかなひととき
そう
土佐の高知は酒の国
酒をのまなはじまらん🍶
イタドリの食効果が報じられてた
