オサムちゃん紫！日本酒 高知
農園開拓者から
仲良くしてくれてる
オサムちゃん
山を開拓して
農園を造ってるんだ
芋やらニンニクやら
いろいろ作ってるんだけど
「紫のつくね芋があるよ」って
それで
１個わけてもらって
一部を蕪蒸しに参加させたね
あとの残り大部分を
すりおろしたぜよ
すごいネバリ！
さすが
つくね芋
すりおろして
こねて
こねて
こねて
しばらく置いとくと
なかなか
ヴィヴィッドじゃありませんか？
オサムちゃんが言うには
このまま出汁に落とせば
ちゃんと団子に固まる
って？？？
ちょっと
アヤシイ
白菜と葱を刻みこみ
少し小麦粉もまぜて
こねて
こねて
こねて
冷蔵庫放置
白菜
たくさんあるから
長葱・豚バラと炊いておいて
紫つくね芋タネを
スプーンですくって投入
出たぁ～
やっぱり
ちょっと
異形
ギリギリの固まりぐあい
色って
すごいよね
新鮮な体験
中弱火で
コトコト炊きますわ
芋
崩壊のセトギワかも？
見た目はアレだけど
クセも無いし
なめらかで
おいしい
紫つくね芋
アントシアニン
いっぱいじゃ
こりゃぁ
もう
うまい土佐酒を呑まな！
新しい
なんでも
いつも同じ
なんてないワケで
おいしい土佐酒も
造りのたびに
新しい出逢いがあるがぜよ
新酒の時だけにしかない
若々しい味わいや新鮮な香味
生まれたての土佐酒との
鮮烈な出逢いを
存分に
楽しんでもらいたい
酒国土佐の地酒を
こじゃんと
呑んでつかぁさいや
土佐の高知は酒の国
