湯気が誘うぜよ。日本酒 高知
ほっくほく
やっぱり
冬なんだよねぇ
寒いねぇ
寒い日には
湯気があがってるような
温かいものがおいしいね
それで
ちょっと汁気があったら
酒をさそうよなぁ
だいたい
こんな想像から始まる
百合根
（ゆりね）
百合（ゆり）の球根
食べるヤツのだよ
玉子とじも
おいしい
シメジ
味のシメジ
ちょっとあると
いい存在感を出す
おいしいしね
下に見える紫のは
友達オサムちゃんの
紫つくね芋
アントシアニンいっぱいだから
参加させてみた
鰤
（ぶり）
魚は鰤
軽く塩をして
皮目をパリパリに焼いておく
皮目が一番うまいもん
他の面も焼き固めておく
うま味はいっさい逃さない
こんな感じに盛り付けたら
すりおろした蕪に
卵白をまぜたのをかけて
蒸す
渾然一体
とは
こんなこと
これに
トロミをつけた出汁を
たっぷりかけるんだよ
青みに
湯がいたほうれん草と
三つ葉
これで
蕪蒸し
（かぶらむし）
百合根が
ホックホク
この時期の食材じゃき
うまいわのぉ
やさしい甘味と
滋味あふれる味わいが
たまらん
こりゃぁ
なんと言うたち
酒を呑む肴じゃろう？
あつあつ
ふわっふわ
とろっとろ
じゅわっじゅわ
まっこと
うまいぜよ
ほんじゃき
うまい土佐酒を
こじゃんと呑むぜよ！
どれにする？
いごっそう酒屋佐々木
には
うまい土佐酒が
こじゃんとある
仕入れの基準は
アシ（店長）が喜んで呑める酒
うまい土佐酒
気に入った土佐酒
を
気軽に楽しんでもらいたい
喜んでもらえたたら
まっこと嬉しいぜよ
土佐の高知は酒の国
