湯気がさそうがぜよ。日本酒 高知




冬の湯気は

さそう


寒気が来た
この頃は
湯気の温かさがうれしい

朝日に
ヤカンも
白い息をはく


起き抜けに
一杯の熱いお茶
これがうまい

湯気って
ホッコリする




キマリは無い


寒くなると恋しいのが
汁物
冷蔵庫のある物始末にも
汁物
いいよね
朝の味噌汁が嬉しい季節
そもそも
和食の基本でソウルフードの
味噌汁に
難しいキマリなんて無い
丁寧に造られた味噌と
冷蔵庫にある物で
具だくさん味噌汁



具だくさん味噌汁


豚汁仕立て


残ってた大根
人参の切れっパシ
使いかけのシメジと舞茸に
豚バラとネギと
三分の一残ってた豆腐

まったく
余り物鍋じゃないか


豆腐とネギ以外の具材を
少量のゴマ油で炒めて
出汁で炊く
味噌を溶いたら
豆腐を加えて
ここからは煮立てちゃいけないよ

椀に具材を盛ったら
ザク切りのネギを散らして
熱い汁をそそいで
一味唐辛子を振りたい


ご飯を食べられる味噌汁
そして
酒の肴になる汁
そりゃそうだ
ほとんど「鍋」だもん



あったかい

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燗酒

ゆるゆる漂う湯気
寒さが
あったかい酒を
いっそう
うまくする




世間がだいぶんに
殺伐としてきてないかな?
こんな状況も
乗り越えるとして
ちょっとリラックスしてみない?
冷蔵庫にある物煮ちゃって
土佐酒に燗をつけて

ホッコリするがも
えい事ぜよ😎👍


土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶




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