「焦げる」と言う。日本酒 高知
焦げる
盛夏？残暑？晩夏？
肌に染み込むような陽射し
大気が焦げた匂い
いや
焦げてるんじゃない？
アッと言う間に日焼けする
痛いくらいの陽射し
こんな季節
南国気候の土佐の高知では
「日焼けする」って言わず
「焦げる」って言うがぜよ
柑橘王国
土佐の酢蜜柑文化
そう言われるほど
豊富な柑橘類がある
もちろん
その利用の仕方も
いろいろ
仏手柑そうめん
仏手柑（ぶしゅかん）
酢蜜柑の一種で
爽やかな香りと
おだやかな酸味が特徴
鰹出汁がシッカリ効いためんつゆ
ネギとミョウガをタップリ入れて
ツルツルいけちゃう
呑んだあとの〆にもいいよ
いろいろあって
いろいろあって
全部は紹介しきれないけど・・・
これ
有名でしょ？
馬路村の柚子と
蜂蜜で作った柚子飲料
焼き魚・冷シャブ・豆腐・サラダとか
なんでもいけちゃう
酒もあるぜよ
柑橘の酒もあるぜよ
柑橘王国を堪能できるぞ
限定発売の夏酒も
そろそろ終盤
低温・氷温で夏を越させた
秋あがり・ひやおろし
これが続々入荷する
これも
季節限定・数量限定
ぜひぜひお楽しみください🎵
