皮と身の間って！日本酒 高知 酒屋
北海道から
また来た
はるばる来たんだよ
高知に
いっぱい脂がノッた
北海道産
秋鮭
サーモンじゃなくて
鮭
ジャンキーじゃないヤツだ
よぉ～し
ジックリと
バターで焼いてやる
塩と胡椒して
薄く粉を打ったら
皮目からジワジワ焼いて
皮がパリッとしたら
そっと返す
何といっても
この皮が美味い
皮と身の間の脂も
それはもう
それはもう
バターでジックリとムニッてあげると
身だって
フワフワ
ジュクジュク
想像してみて？
ここに
ちょっと
醬油を垂らすって
美味い魚の焼き物は
いろいろあれど
安くて美味くて
しっかり個性がある
鮭
「サケ」じゃなくて
「シャケ」と呼びたい
こんなにも
美味くて強い肴には
味がのり
奥行きも幅も出た
この時期の土佐酒
まっこと美味い土佐酒を
こじゃんと吞むぜよ🍶
ノリノリ
豊穣の秋は
味も美味さもノリノリ
ここへ来て
めっきり秋色が濃くなった
今年の秋は
いつもより長いかな？
そんな秋には
やっぱり
日本酒が似合う
秋の美味しい肴に
まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい🍶
土佐の高知は酒の国
酔鯨酒造 酔鯨
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