筍・竹の子・タケノコで、呑む！日本酒 高知
たけのこ
タケノコ
ニョキニョキぜよ✨
今年は裏年で
あまり出てない
次の雨のあとで
最後になるくらいかな？
たっぷりの米糠で
茹でて冷ますまでは
いつも通り
丁寧に水洗いしたら
シッカリ水気を切って
さぁ
なににする？
香りも肴
タケノコ
煮物も刺身も
もうしたから
もうひとつ
やっときたかったのが
これ
タケノコ天麩羅
タラの芽も
タラの芽
もらったんですよ
山の高い所の方からね
香りが
タラの芽
春っぽい
煮たのを天麩羅にするのも
味が染みててうまい
今回は
タケノコの香りと食感を
楽しみたいから
下処理したままを揚げたよ
やっぱり
山菜は香りだ
生命感いっぱいな
生き生きとした香り
春の香りだ
これは
土佐酒を呑まねば！
香味の土佐酒
酒も
いろんな香りを楽しめる
酵母の働きと
造りにかかわる様々な要素が
酒の香味を織り成してる
そんな香味の豊かさを求めて
上東治彦農学博士が開発したのが
高知酵母CEL（セル）シリーズ
そのCELシリーズの中で
今や世界的ヒット土佐酒になっている
発売
🎉24周年🎉
なんといっても
高知の酒米を代表する
酒造好適米「吟の夢」を
驚異の60％磨き！
精米歩合40％
もちろん
数量限定発売
香りのCELシリーズにあって
香味も味わいも
他の見ない酒姿を見せる
CEL24
世界が絶賛する
その呑み口を
特別なCEL24で
堪能してつかぁさい！
土佐の高知は酒の国
