美丈夫 米一粒酒一滴 純米吟醸山田錦
(bif-jg-0008)
美丈夫 『 米一粒 酒一滴 』は、白米（原料米）一粒一粒をきちんと処理し、
最善の処理をされた一粒のお米から最高の一滴を醸し、
その一滴が集まって一杯の酒になるという意味です。
《 杜氏さんより》
「米一粒 酒一滴」の特徴は、酒造りで一番大切な洗米、
吸水を全量ネット手洗いの限定吸水により、米一粒一粒に最適の水を吸わせ、
最善の蒸米を作り上げるところから始まります。
少量仕込み・低温発酵・無濾過、一回火入に低温での瓶貯蔵と、考えられる最善の方法でお届けさせていただきます。
| 種別 | 純米吟醸 |
|---|---|
| 使用米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 使用酵母 | AC-95 |
| アルコール度数 | 15度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
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