美丈夫 米一粒酒一滴 純米吟醸山田錦
(bif-jg-0008)
ー 新商品 ー(数量限定:1.8L/720ml 各2000本限定)
美丈夫 『 米一粒 酒一滴 』は、白米(原料米)一粒一粒をきちんと処理し、
最善の処理をされた一粒のお米から最高の一滴を醸し、
その一滴が集まって一杯の酒になるという意味です。
《 杜氏さんより》
「米一粒 酒一滴」の特徴は、酒造りで一番大切な洗米、
吸水を全量ネット手洗いの限定吸水により、米一粒一粒に最適の水を吸わせ、
最善の蒸米を作り上げるところから始まります。
少量仕込み・低温発酵・無濾過、一回火入に低温での瓶貯蔵と、考えられる最善の方法でお届けさせていただきます。
種別 | 純米吟醸 |
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使用米 | 山田錦 |
精米歩合 | 55% |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.5 |
アミノ酸度 | 0.9 |
使用酵母 | AC-95 |
アルコール度数 | 15度 |
おすすめの飲み方
熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
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