高知 南酒造場 南 大吟醸 山田錦
(mnm-dg-0001)
＜蔵元さんより＞
通常の「 南 」は日本酒度が+8前後の辛口ですが、
こちらの商品は日本酒度+3と比較的マイルドな辛味です。
兵庫山田錦40％精米、派手すぎない香り、
するりとした喉ごしながら山田錦特有のまろみを兼ね備えた味わいです。
| 種別 | 大吟醸 |
|---|---|
| 使用米 | 兵庫県産山田錦100％ |
| 精米歩合 | 40% |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | ー |
| 使用酵母 | 高知酵母 |
| アルコール度数 | 16度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ○ |
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