新酒特集

2025/02/06

酔鯨 TOSAGURA Craft series 純米吟醸 とき Mild 試験醸造酒

「酔鯨 TOSAGURA Craft series」第3弾 「酔鯨 純米吟醸 とき Mild 試験醸造酒」 高知の酒米「土佐麗」に挑戦。 穏やかな味わいの中に光る辛口純米吟醸。 =味わいの特徴= 商品名にあるとおり、穏や […]

2025/02/06

酔鯨 TOSAGURA Craft series 純米吟醸 あまね Clear 試験醸造酒

「酔鯨 TOSAGURA Craft series」第2弾 「酔鯨 純米吟醸 あまね Clear 試験醸造酒」 酔鯨伝統の酒米「八反錦」と高知酵母の新しい出会いで、 香り豊かながらもキレが良いクリアな飲み口。 =味わいの […]

2024/12/02

高知 南酒造場 南 純米大吟醸 山田錦×八反錦

兵庫県産山田錦40%精米を98%、 広島県産八反錦50%精米を2%使用し、 低温発酵にて醸されています。 山田錦のクリアな味わいと、 八反錦のふくよかな味わいのバランスをお楽しみください。     種 […]

2024/12/02

高知 南酒造場 南 大吟醸 山田錦×八反錦

兵庫県産山田錦40%精米を98%、 広島県産八反錦50%精米を2%使用し、 低温発酵にて醸されています。 鑑評会向けに造られており、 「令和5年四国清酒鑑評会」で優等賞受賞しております。 華やかな香りと上品な甘みが特徴で […]

2024/11/30

司牡丹 本醸造酒 しぼりたて新酒

生のまま貯蔵し、出荷前に一度火入れをした生貯蔵酒。 スッキリとして爽やかな味わいの ” しぼりたて新酒 ” をご賞味ください。     種別 特別純米 使用米 (酒母米) 北錦・五百万石 (掛米)   […]

2024/04/29

土佐しらぎく 出品大吟醸十八号生

土佐しらぎく仙頭酒造場が 全国新酒鑑評会出品用として選んだタンクの大吟醸限定生酒。 より多くの方々に大吟醸の良さを味わっていただきたいという 思いのこもった蔵出し酒です。

2023/12/12

文佳人 辛口純米酒 6BY

蔵人が、 「今までの文佳人とは違った辛口の酒をつくろう」と考え醸された純米酒です。 あえて吟醸香を抑えた本格辛口。 スッキリドライな味わいが楽しめます。 ラベルデザインもクールで「男の辛口」って感じですね。 そしてこの辛 […]

2023/12/12

文佳人 純米酒 6BY

2023年SAKE COMPETITION 純米酒部門 GOLD  KURA MASTER2017 純米部門 プラチナ賞受賞   酒米アケボノを 55%まで磨き、木綿の酒袋を使って丁寧に搾られた純米酒です。 無 […]

2023/03/08

南 特別純米 別誂 生酒

みどりの南「 南 特別純米 別誂(べつあつらえ) 生酒 」 おとなしく柔らかい香りとしなやかできめ細かい旨み、 酸による切れ味。 料理をより一層おいしく引き立て、 杯もすすむ一品です。 お試しあれ~♪   &n […]

2022/12/20

南 特別純米 別誂

南らしい、辛口に仕上がった特別純米。 キレのある飲み口のラインは非常に滑らかで、 スルスルと喉を通り抜ける旨みの心地がたまらない一本です。     ■使用米 松山三井■精米歩合 60% ■日本酒度 + […]

2022/05/18

亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 生酒 1800ml 八反錦・土佐うらら  酒米ちがい!のみくらべ

今年も !!! キターーー   亀泉酒造 『 亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24 ―せる24― 』 ”酒米ちがいシリーズ ” は、  高知県酒造好適米(高育酒80号)【 土佐麗 (とさうらら)】です。 &nbs […]

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