文佳人 辛口純米酒
(bkj-j-0002)
蔵人が、 「今までの文佳人とは違った辛口の酒をつくろう」と考え醸された純米酒です。
あえて吟醸香を抑えた本格辛口。
スッキリドライな味わいが楽しめます。
ラベルデザインもクールで「男の辛口」って感じですね。
そしてこの辛口純米酒、蔵元のおすすめはズバリ「燗酒」。
火入れを一度しかしていない生詰瓶燗酒のため要冷蔵で、冷やでももちろん美味しくお召し上がりですが、
蔵元さんによると熱燗にすると丸みと旨味がで、幅のある味わいがお楽しいただけるそうです。
松山三井を55%精米。香りを抑えて、しっかりとした深みのある味わいに、キレまくる辛口の喉越しです。
種別 | 純米 |
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使用米 | 松山三井 |
精米歩合 | 55% |
日本酒度 | +6 |
酸度 | 1.5 |
アミノ酸度 | ー |
使用酵母 | ー |
アルコール度数 | 16度 |
おすすめの飲み方
熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
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○ | ○ | ○ | ○ |
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