豊能梅 土佐金蔵純米酒
(tnu-j-0001)
蔵が選んだ店舗でしか販売していない地元でもなかなか買うことができない純米酒が、この土佐金蔵です。
販売店は、おそらく全国でも20店舗たらずだと思います。
純米酒「土佐金蔵」は、穏やかな香りと磨き過ぎない米本来の旨味が特徴の肴に良く合う食中純米酒です。酒の王道を目指した五代目こだわりの純米酒です。
冷やしすぎないほうが酒のバランスがいいと思います。常温でも大丈夫ですが、秋口からは御燗酒に最適です。ぬる燗から熱燗あたりでお楽しみ下さい。新酒の時期には生原酒タイプも出荷いたします。
和食を中心に幅広い料理と合います。
| 種別 | 純米 |
|---|---|
| 使用米 | あけぼの |
| 精米歩合 | 65% |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | ー |
| アミノ酸度 | ー |
| 使用酵母 | ー |
| アルコール度数 | 15度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ |