豊能梅 NEO おり酒
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2022年 ”おり酒” 新商品 六代目の挑戦・進化酒
クリーミーで、爽やかな酸味 ♪ 数量限定 ”おり酒”
ー 豊能梅 NEO おり酒 の美味しさの秘密 ー
・クリーミーな舌触り！
”おり酒” の経験を活かし実現。
・あえての白麹仕込み
焼酎用の白麹で仕込むことで、白麹特有のクエン酸による爽やかな酸味が楽しめます。
・少量をじっくり低温発酵
フルーティーな香りが楽しめます。
＜蔵元さんより＞
夏仕込みのおり酒のノウハウに新しい発想をプラスしました。
焼酎用で使われる白麹であえて仕込むことで
白麹特有のクエン酸による爽やかな酸味を加え、
さっぱり飲める味わいの純米規格濁り酒を目指しました。
2021年の「試験醸造純米おり酒」を経て、
2022年新商品「NEOおり酒」としての数量限定発売です。
是非、通常のおり酒と飲み比べてください。
| 種別 | 純米・濁り酒 |
|---|---|
| 使用米 | フクヒカリ（高知県産） |
| 精米歩合 | 70% |
| 日本酒度 | -15 |
| 酸度 | 3.5 |
| アミノ酸度 | ー |
| 使用酵母 | 高知酵母AC95 |
| アルコール度数 | 14度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ◎ |
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