桂月 CEL24 純米大吟醸 50 秋上がり

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地元の棚田で育った酒米100%による酒造り、
生酛・山廃に代表される伝統的技法にも積極的に取り組み、
Sake du Terroir “土地の酒” としての「桂月」の酒造りを心掛けておられる土佐酒造さん。

 

高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、高知県酵母CEL24を使用。
恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。

 

・IWC2019 純米大吟醸部門 ゴールドメダル受賞
・Kura Master 2019 純米大吟醸部門 プラチナ賞受賞
・Kura Master 2020 純米大吟醸部門 金賞受賞
・Kura Master 2021 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞受賞

 

 

 

種別 純米大吟醸
使用米 吟の夢
(高知県産)
精米歩合 50%
日本酒度 -4
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0
使用酵母
アルコール度数 15度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし

 

 

 

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桂月 CEL24 純米大吟醸 50 秋上がり 1.8L
在庫状態 : 在庫有り
¥3,410(税込)
数量
桂月 CEL24 純米大吟醸 50 秋上がり 720ml
在庫状態 : 在庫有り
¥1,705(税込)
数量

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