ひやおろし 秋あがり 秋酒
豊能梅 純米吟醸 秋蔵出し
夏を越して程よく熟成し飲み頃の 香りのバランスと、後口すっきりタイプの純米吟醸 秋蔵出しです。 種別 純米吟醸 使用米 松山三井（愛媛県産） 精米歩合 50% 日本酒度 +1 酸 […]
土佐しらぎく 生詰 純米吟醸 山田錦 ひやおろし
「ひやおろし」とは、春に搾った新酒を低温で貯蔵し、 一夏を越し味に丸みが出た頃に出荷されるお酒のことです。 まろやかで深い味わいがお楽しみいただけます。 土佐しらぎくの代表格ともいえる「純米吟醸 山田錦」の生詰バージョン […]
安芸虎 雄町 ひやおろし 純米吟醸
岡山県備前産の酒造好適米「雄町」を使用。 メロンや白ぶどうを想わさせる瑞々しい香、「雄町」ならではの しっかりとした味わいとキレの良さが特徴です。 季節を越し時間を経た中で、味がのり旨味あふれるお酒に。 冷やして・常温・ […]
美丈夫 純米吟醸 秋酒
春夏の間、徹底した品質管理の下で じっくりと熟成させた 美丈夫秋限定酒、秋酒シリーズ お馴染みの「たまラベル」をモチーフに、個性的な猫と満月をイメージしたラベルに。 春から夏の間、低温貯蔵でじっくり熟成させ […]
文佳人 純米 秋あがり
毎年人気のアリサワ酒造さんの季節・数量限定、純米酒「秋あがり」。 岡山県産アケボノを55％精米。 ひと夏を低温でゆっくり寝かせることで、芳醇な味わいの秋酒に。 種別 純米吟醸 使 […]
文佳人 リズール 純米吟醸 秋あがり
「読書の秋、お酒の美味しい秋」 ひと夏ゆっくりと低温で寝かせ、まさに今が飲み頃を迎えました。 文佳人（文学に秀でた佳人）とリズール（文学を精読する人）から「読書の秋」を連想し、 「しおり」をイメージした首飾りをつけま […]
酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり白露 ーはくろー
夏を越して熟成し、飲むと広がる旨み。 秋の味覚と合わせたい純米吟醸酒 しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。 麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、 これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと […]
酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり
高知県産酒造好適米『吟の夢』を使用して醸す初めての純米大吟醸酒です。 すっきりとした味わいが特徴の9 号系由来の自社酵母と、 バナナのような爽やかな香りが特徴の高知酵母（A-14)の異なる2種類の酒質をブレンドしました。 […]
南 特別純米 ひやおろし 出羽燦々
山形県の「出羽燦々」を使用し辛口に仕上げられた”ひやおろし”。 春夏を越し丸みを帯び、深みのある味わいとキレをご賞味ください。 種別 特別純米 使用米 出羽燦々 精米歩合 60% […]
亀泉 純米吟醸原酒 高育63号 ひやおろし
高知県開発の酒米と酵母で醸した土佐の純米吟醸原酒 世界で唯一 ”亀泉酒造” だけが使っている 酒米「風鳴子」（開発時名称：高育63号）を100％使用。 その高知県産「風鳴子」を55％まで磨き、 高知県工業技 […]
司牡丹 生鮮酒 <秋> ひやおろし 純米酒
ほとんど市場に出回らない、秋しか飲めない旬の幻の酒。 ツウの間では、昔から「最も美しい日本酒」と珍重されてきた酒。 日本酒の中でも特に熟成した味わいが特徴の『ひやおろし』。 その味は、どっしりとした旨みたっぷりのリッチな […]