秋酒 秋あがり ひやおろし
無手無冠 本醸造 千代登 秋あがり
冬に仕込んだ「千代登」 ひと夏を通してじっくり熟成させ 最良の熟成期を迎えました。 ひと夏を越しまろやかに味わいを深め 米の旨味と穏やかな香りが調和した 落ちつきのある味わいに。 旬の味覚とともに、 ”冷や” または ” […]
無手無冠 純米吟醸酒 秋あがり
冬に仕込んだ「純米吟醸酒」 ひと夏を通してじっくり熟成させ 最良の熟成期を迎えました。 四万十の豊かな自然に育まれ ひと夏を越し旨味深まる純米吟醸酒。 穏やかな香りと 米本来のふくらみにある旨味。 まろやかに深みを増した […]
豊能梅 純米吟醸 秋蔵出し
夏を越して程よく熟成し飲み頃の 香りのバランスと 後口すっきりタイプの 純米吟醸秋蔵出しです。 種別 純米吟醸 使用米 トヨメキ 精米歩合 50% 日本酒度 +5 酸度 1.8 アミノ酸度 ー […]
土佐しらぎく 生詰 純米吟醸 山田錦 ひやおろし
土佐しらぎくの代表格ともいえる 「純米吟醸 山田錦」の生詰バージョンです。 穏やかな香りと、米のふっくらとした旨みを お楽しみいただける秋酒です。 きのこと鮭のバター醬油焼き さんまのつみれ汁など 旨みたっぷりのお料理に […]
安芸虎 雄町 ひやおろし 純米吟醸
岡山県備前産の酒造好適米「雄町」を使用。 メロンや白ぶどうを想わさせる瑞々しい香 「雄町」ならではの しっかりとした味わいとキレの良さが特徴です。 季節を越し時間を経た中で 味がのり旨味あふれるお酒に。 冷やして・常温・ […]
美丈夫 純米吟醸 秋酒
春夏の間、徹底した品質管理の下で じっくりと熟成させた 美丈夫秋限定酒、秋酒シリーズ お馴染みの「たまラベル」をモチーフに 個性的な猫と満月をイメージしたラベルです。 春から夏の間、低温貯蔵でじっくり熟成させた 秋の時期 […]
文佳人 純米 秋あがり
毎年人気のアリサワ酒造さんの 季節・数量限定、純米酒「秋あがり」。 岡山県産アケボノを55％精米。 ひと夏ゆっくりと低温で寝かせ 優しくふくよかな味わいになりました。 フルボディータイプの純米酒です。 &n […]
文佳人 リズール 純米吟醸 秋あがり
「読書の秋、お酒の美味しい秋」 ひと夏ゆっくりと低温で寝かせ、まさに今が飲み頃を迎えました。 文佳人（文学に秀でた佳人）とリズール（文学を精読する人）から「読書の秋」を連想し、 「しおり」をイメージした首飾りをつけま […]
酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり白露 ーはくろー
夏を越して熟成し、飲むと広がる旨み 秋の味覚と合わせたい純米吟醸酒 しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。 麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、 これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後 […]
酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり
高知県酒造好適米「吟の夢」を 45%まで精米。 高知酵母（A-14）と自社酵母（9 号系由来） 2種類の酵母を使用し 低温でじっくり醸しました。 さらに瓶詰後は低温で貯蔵することで 香味が円熟し豊かな旨みのある味わいに。 […]