酔鯨 純米大吟醸 万 (Mann) -マン-
(sgi-jdg-0003)
最高級の酒米「山田錦」を酔鯨の醸造技術で醸したフラッグシップ純米大吟醸です。
原料米には兵庫県産東条特A地区”山田錦”を30%まで精米。
酔鯨酒造のフラックシップの純米大吟醸。
「食中酒」を追求する酔鯨の考えはお料理が主役。
お酒は旨みが有りながらもキレが良く・香り豊かでおだやかな味わいを目指しています。
熊本酵母が醸し出す上品な吟醸香と力強い味わいを活かし、
大吟醸らしいまろやかな味わいです。
種別 | 純米大吟醸 |
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使用米 | 山田錦 |
精米歩合 | 30% |
日本酒度 | +6.5 |
酸度 | 1.80 |
アミノ酸度 | 1.05 |
使用酵母 | KA-1 |
アルコール度数 | 17度 |
おすすめの飲み方
熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
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◎ |