安芸虎 CEL-24 純米大吟醸
(akt-jdg-0006)
《 蔵元さんより 》
爽やかな酸味と華やかな香りが特徴の高知県酵母『CEL-24 （セル-24）』を、
当蔵で初めて使用した商品です。
阿波山田錦（50％精米）で仕込み、花々を想わせるお酒ができあがりました。
高知県出身の植物学者・牧野富太郎博士が命名した、
『ニオイタチツボスミレ』をイメージしたラベルです。
日本酒にあまり馴染みのない方や、優しい華やかなお酒がお好きな方にも
ぜひ飲んでいただきたいお酒です。
| 種別 | 純米大吟醸 |
|---|---|
| 使用米 | 阿波山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | -9 |
| 酸度 | 1.9 |
| アミノ酸度 | ー |
| 使用酵母 | CEL-24 |
| アルコール度数 | 15度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ○ | ◎ |
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