安芸虎 山田錦 純米吟醸 精米50% 無濾過

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【 酢酸イソアミル 】
今季高知県内最高値記録!

それが 有光酒造場
『安芸虎 山田錦 純米吟醸 精米50% 無濾過』です。

 

【酢酸イソアミル】とは、
・「吟醸香」の香気成分のひとつ。
・吟醸酒系のお酒が放つ香りは「華やかでフルーティーな香り」と表現されます。
そのなかでもバナナやメロンのような香りにたとえられるのが、
「酢酸イソアミル」由来の香りです。

 

【酢酸イソアミル】の香りを持つ日本酒のたのしみ方
・幅広い温度帯でお楽しみいただけますが、5℃からぬる燗おすすめ。
・燗酒にすることで、奥深い香りやアミノ酸が生み出す旨味をさらに引き立てます。
・ぬる燗おすすめ!温度を上げすぎず40度くらいにすると、ポテンシャルが発揮されます。

 

 

種別 純米吟醸
使用米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 ±0.0
酸度 1.8
アミノ酸度
使用酵母 高知酵母
(AA-41)
アルコール度数 16.5度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし

 

 

安芸虎 山田錦 純米吟醸 精米50% 無濾過 1.8L
在庫状態 : 売り切れ
¥4,400(税込)
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安芸虎 山田錦 純米吟醸 精米50% 無濾過 720ml
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