豊能梅 土佐の夏純吟
(tnu-jg-0003)
フルーティで旨味がのりながらもしつこくはなくスッキリとした後口。
食中酒を得意としている高木酒造さんらしい味わいに仕上がっています。
また、火入れ(加熱殺菌処理)を一度しかしていないので、フレッシュさも感じられます。
香味のバランスが丁度よくなり、飲み頃になった 5月頃に出荷される純米吟醸酒です。
種別 | 純米吟醸 |
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使用米 | 吟の夢・松山三井 |
精米歩合 | 60% |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.7 |
アミノ酸度 | ー |
使用酵ー | ー |
アルコール度数 | 16度 |
おすすめの飲み方
熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
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◎ |
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