亀泉 純米吟醸原酒 高育63号 生酒
(kim-jg-0008)
高知県産酒造好適米『風鳴子（高育６３号）』を５５％まで磨き、
酵母は高知県工業技術センターで開発された高知酵母（ＡＡ‐４１）を使用、
仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくりと醸した高知産にこだわった『亀泉 純米吟醸原酒 高育６３号』です。
爽やかでフルーティーな香り、ふくよかで優しい飲み心地。
スッキリとキレの良い後味が特徴で、飲みごたえも十分感じられます。
| 種別 | 純米吟醸 |
|---|---|
| 使用米 | 風鳴子 100% 高知県産 |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| 使用酵母 | 高知酵母（AA-41) |
| アルコール度数 | 16.5度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ◎ |
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