亀泉 純米吟醸原酒 高育63号 生酒

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高知県産酒造好適米『風鳴子(高育63号)』を55%まで磨き、
酵母は高知県工業技術センターで開発された高知酵母(AA‐41)を使用、
仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくりと醸した高知産にこだわった『亀泉 純米吟醸原酒 高育63号』です。
爽やかでフルーティーな香り、ふくよかで優しい飲み心地。
スッキリとキレの良い後味が特徴で、飲みごたえも十分感じられます。

 

 

種別 純米吟醸
使用米 風鳴子 100%
高知県産
精米歩合 55%
日本酒度 +5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
使用酵母 高知酵母(AA-41)
アルコール度数 16.5度

おすすめの飲み方

熱燗 ぬる燗 常温 冷やし
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