土佐しらぎく 高育酒80号 Alc.13%
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高知県農業技術センターが、2009年から開発してきた高知県酒造好適米の早生の新品種｢高育酒80号｣が、
2019年に｢土佐麗(とさうらら)｣と命名され誕生しました。
この開発に仙頭酒造場・土佐しらぎくさんが試験醸造に携わったことから、商品名に｢高育酒80号｣を使用されています。
土佐しらぎく｢高育酒80号｣は、“より軽やかにより可憐に”をコンセプトにアルコール度数を13％に仕上げられ、フルーティーな香りでお米のやわらかな味わいをお楽しみ頂ける新感覚の純米吟醸酒です。
きれいな余韻は、お料理との相性も幅広く、このお酒1本で食前から食後までお楽しみ頂けます。
試験醸造から3年、お米の特性をより熟知しバージョンアップさせた仙頭酒造場・土佐しらぎくさんが、自信を持っておすすめする高知産100％の純米吟醸酒です。
| 種別 | 純米吟醸 |
|---|---|
| 使用米 | 高育酒80号 (土佐麗)100％ |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | ー |
| 酸度 | ー |
| アミノ酸度 | ー |
| 使用酵母 | ー |
| アルコール度数 | 13度 |
おすすめの飲み方
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷やし |
|---|---|---|---|
| ○ |
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