土佐麗
久礼 純米吟醸 CELうらら
2月に新発売された西岡酒造店『 久礼 純米吟醸 CELうらら 生酒』の火入版です。 酒米は高知県の新しい酒造好適米「土佐麗」と、酵母は人気の「CEL24」を使用。 ネーミングは、わかりやすく『 CELうらら 』。 ラベル […]
土佐鶴酒造 純米大吟醸 tosa urara
土佐鶴酒造 新商品です！ 酒造好適米「土佐麗 とさうらら」100％、酵母・水すべて高知県産を使用した純米大吟醸酒。 フルーティーで華やかな吟醸香と、まろやかな飲み口が特徴です。 […]
久礼 純米吟醸 CELうらら
酒米は高知県の新しい酒造好適米「土佐麗 ―とさうらら―」、 酵母は人気の高知酵母CEL24を使用。 そして西岡酒造店さんは、皆様にわかりやすく親しんでいただこうと、 このお酒を『久礼 純米吟醸CELうらら』と名付けました […]
文佳人 純米 秋あがり
毎年人気のアリサワ酒造さんの季節・数量限定、純米酒「秋あがり」。 岡山県産アケボノを55％精米。 ひと夏を低温でゆっくり寝かせることで、芳醇な味わいの秋酒に。 種別 純米吟醸 使 […]
日乃出桃太郎 純米吟醸 秋上がり 土佐麗60
新品種『土佐麗 ーとさうららー』の秋上がりです。 新酒のころのすっきりシャープな印象から、 ひと夏越して熟成されたことにより、丸みと膨らみのある飲み口に。 旨味と適度な酸味の余韻が続きながらも軽快な後口で、 呑みあきのこ […]
司牡丹 純米吟醸酒 土佐麗 －とさうららー
dancyu（ダンチュウ） ２０２１年３月号 で紹介されました! 高知県産酒造好適米「 土佐麗 －とさうらら― 」を100％使用し、 高知県酵母で醸された純米吟醸酒です。 スッキリとした爽やかな香りが特徴で […]
土佐しらぎく 高育酒80号 Alc.13%
高知県農業技術センターが、2009年から開発してきた高知県酒造好適米の早生の新品種｢高育酒80号｣が、 2019年に｢土佐麗(とさうらら)｣と命名され誕生しました。 この開発に仙頭酒造場・土佐しらぎくさんが試験醸造に携わ […]