わかってるねぇ

幼馴染で
今や
高知の物産館を代表する
某＃＄＠里の責任者で
野菜のシニアソムリエの
シンジ

さすが
わかってる

最近
国産大豆の厚揚げを
とんと見なくなって
渇望してたんだよ

シンジんとこに
いいのがあるじゃないか！

ひさびさだから
生で堪能する

このキレイな絹肌は
どうだ！

モッチリ
しっとり
大豆の風味豊かな
ホンモノの厚揚げぜよ

山葵醤油だけで
極上の美味さ

大豆感がハンパないぞ

新鮮この上なく芳醇な味わい

いいねぇ～🎵

こりゃぁ
たまぁるか
まっこと美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるぜよ🍶

プロということ

シンジは
長年
野菜の仕入れ販売に関わってきて
野菜のソムリエ
野菜のシニアソムリエなんかも
自費で資格を取った

見た目によらず
昔から
栽培作物の育成や
農薬・肥料に至るまで
すごく厳格なんだ

だから
シンジには信用がある
シンジは信用できる

それが
「プロ」
なんだと思う

そして
「造る」の真っただ中にある
蔵元

これは
もう
真摯で
それこそ
命懸け

造り人の話を伺うたびに
「造る」ということが
どれほどの
熟練
考案
労苦
を
伴う事か
驚愕する

「プロ」ぜよ🍶

そうして生み出される
土佐酒

まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい🍶


土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶