酒をのまなはじまらん
あわただしい？日本酒 高知
だんだん曜日の感覚が無くなってきましたか？ 皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 少し遊び疲れてるかも？ 休日は、まだまだですぞ (^0^)🎶 ちょっと一息ついて あっさり炊いたえん […]
いろいろやってみる。日本酒 高知
気持ちいいお天気☀️になった！ 思いついたらすぐにやってみたい 鶏チャーシュー もも肉叩いてみよう！ 塩胡椒して休ませたら あれこれ巻いて焼いて &n […]
初夏の匂いがしてる！日本酒 高知
初夏の陽気に新緑の匂いが萌えてる高知 田植えも済んで 畑のエンドウ豆が繁ってる🌿 青々しい匂いがいい 豆ごはん 季節の味が嬉しい 米と一緒に炊くと香り豊か 出汁で炊いた豆を混ぜ込むと色がキレイ […]
Pancetta alla Spezzatino ！日本酒 高知
高知の酒蔵は 18蔵 酒の消費量から見て圧倒的に少ないです しかし！！ 近年は国内外で高評価をいただいてる 蔵元の努力と研鑽が実っているのです 品評会やコンペでの受賞率は・・・ ダントツかも？ 特にヨーロッ […]
平成最後の到来物。日本酒 焼酎 高知
CRAZY FISHING CLUB 主宰 WATARU 彼はエンジン積み替えとかもできる とてもマニアックな人だけど 料理も上手 おすそ分けくれた 豚バラとスペアリブ コーラ煮 […]
平成の春も、そろそろシメ？日本酒 高知
あとわずかになった「平成」 平成最後の春もすでに初夏の気候 シメの時ですね よく食べた春野菜 高知の山間部はこれからだけど 沿岸部は、そろそろシメ 酒のシメのひと品 […]
スパイシーな初夏！日本酒 高知
初夏の陽気で 普通に半袖の方をたくさん見る高知です 染み込む陽射しだけど 風が爽やかで気持ちいい スパイシーな味が欲しくなってきたぞ！ 筍・いんげん豆・牛肉の ピリ辛炒め 食材は […]
夏の！日本酒 高知
すっかり初夏の高知 土佐酒も夏酒の季節 先日の「土佐新酒の会」で もう飲んだ これこれ！ 飲み口スッキリ それでいてボディもシッカリしてる 今年も登場 […]
いただきもの！日本酒 高知
ありがとうございます！ こんなのいただきました 名古屋名物 金鯱（きんしゃち） 金の鯱ほこ 名古屋ステータス お土産にいただいたのです そしてご近所からたくさん 今が旬の新玉葱 […]
Angler’s cooking 日本酒 高知
魚を釣ったら食べる！ ちゃんと料理する！ それが肴になる！ 釣りたての鱚は天麩羅になった その他に・・・ 鱚の南蛮漬け 手抜きなんですよ 出汁に砂糖とポン酢と醤油と […]