酒をのまなはじまらん
盆は盆潮🌊海には行けぬ。日本酒 高知
盆潮（ぼんじお） お盆は水辺に行ってはいけない そう言い伝えられてきた海や川はもちろんプールもダメ 「連れて行かれるよ」 だから お盆の頃は盆潮とか土用波って言って離岸流がキツかったり波が高かったりするし川は雨の雨のあと […]
入荷！by浅野徹！日本酒 高知
入荷しました！ お待たせいたしました！ 司牡丹酒造 司牡丹 二割の麹が 八割の味を 決める by浅野徹 ■使用米 山田錦（酒母米）・アケボノ（掛米）■精米歩合 55% （酒母米）・70％ （掛米）■日本酒度 ＋5■酸度 […]
太平洋のルビーなヤツ🐟日本酒 高知
ルビーな赤 土佐の高知といえば 鰹のたたき🐟 鰹はやっぱりこんな赤 ザックリ厚めに切る自分で切ると好きな厚さにできるからいいね 鰹にはニンニクスライスしたニンニクが欠かせないこのニンニクも高知産 このシットリ感鮮やかな色 […]
8月11日火曜日の入荷となりました。日本酒 高知
ちょっと延びた 昨日8月7日の予定でしたが 8月11日火曜日 入荷 一麹二酛三造り 古来より酒造りに大切なのは一麹二酛三造りと言われる その「麹」を特に大切にしているのが 司牡丹酒造 司牡丹 総杜氏 浅野 徹 総杜氏の名 […]
真珠の土佐酒が来た。日本酒 高知
真珠という名の酒 亀泉酒造 亀泉 Perle ペルル Perleとはフランス語で「真珠」 真珠のように繊細な泡を持つスパークリング純米吟醸 2020年のペルルが600本限定シリアルナンバー付きで登場 泡を見てほしい ペル […]
TOSA SAKE NAKAMAが来た♪日本酒 高知
土佐酒アドバイザー 土佐酒をこよなく愛し土佐酒文化の伝承と普及また土佐酒の消費にもたずさわる高知県酒造組合認定 土佐酒アドバイザー その土佐酒アドバイザー仲間先日仲間のなおさんとみちるさんがその後理歌さんがご来店で試飲を […]
夏の花。夏の泡。日本酒 高知
夏の花 夏空に白雲まさに夏真っ盛り 最高級の夏の花をいただいた 高知が世界に誇れる ニラマイスター俊 おぉきにです🙇♂️🎵 マイスター俊が作った最高級の 花ニラ シャクシャク食感にさわやかな香りと上品な甘さ これ食べた […]
８月の月。甘く煮て。日本酒 高知
８月の満月 ８月の満月はスタージェンムーン 日付がかわった0：59が満月の瞬間 満月の果実 この世で二番目に好きな果実満月のようにまん丸な 桃 丸くて白くてやさしい香りみずみずしくてこじゃんとうまいぜよ🍑 が！ そこは成 […]
刺身・ナメロウ・煮付け。日本酒 高知
ネイリ・オニアジ そしてオオモンハタ 豊穣な海の恵み鱚だけじゃないぜよCRAZY FISHING CLUB主宰Watと手下のEis回遊魚とロックフィッシュで高知県西部へGO ショアジギング（陸からの回遊魚釣り）ショアロッ […]
ザックリ食ってゴクゴク呑もう！ゆず＆山椒！レモン！チューハイ蔵ハイがうまい夏🌺 日本酒 チューハイ 高知
おなじみの すっかりおなじみになってるソーダで割るだけのお手軽チューハイの素 暑い時期には嬉しい一杯日本酒党も最初の一杯にいいよね 濵川商店 美丈夫 炭酸水で割る 本格辛口チューハイの素 蔵ハイ 高知ゆず＆山椒 瀬戸内レ […]
芳ばしい旨味濃い酒が呑める。日本酒 高知
呑み気食い気をさそう 暑いけどちゃんと食べてる？食欲をそそるものの一つに「匂い」ってあるよね 沖ウルメ 大きな目でズンドウなヤツ脂ノリノリの干魚で芳ばしい匂いがたまらん😆🎶 鱚に似てるから「ニギス」ともいう10月～12月 […]
夏豆？日本酒 高知
やった✨ 梅雨明け宣言 梅雨が明けて夏🌺が来た そして早いモノだと初夏から出回りこの時期のうまいヤツ インゲン豆 うまい内に食っとけ😁🎵 ちゃちゃっと 暑いから長々と火🔥を使いたくないそれならちゃちゃっと インゲン豆牛肉 […]