酒をのまなはじまらん
「らしい」と「うまい」
まっこと、気持ちがえい。 ゆるり、流れる雲。 キリリ、射す陽射し。 ふわり、肌さわる風。 ふと、思考停止します。 残暑、晩夏、初秋・・・ そんな感じを思いながらの肴です。 大好きな万願寺唐辛子(辛くない)と […]
スピンオフ！
まっこと、荒ぶる太平洋。 台風20号が接近中です。 映像は、桂浜近くの「高知海岸」 長い浜になっていて、ロングビーチとも呼ばれます。 住所では「高知市長浜」です。 でも、これくらいの海なら「あー、荒れてるね⤵️」ってレベ […]
噂をすれば
まっこと、嬉しいちや。 噂をすれば、なんとやら。 豊能梅の小松さんが、 納品に来てくれてました。 そうです。 ブログ「日本一はやい」の新聞記事写真の方です。 「小松さん、写真撮ろう？」 「えぇ […]
日本一はやい！
まっこと、はやいちや。 高木酒造「おり酒」と松尾酒造「くら酒」が仕込みをむかえました。 新聞記事の人物は、高木酒造の小松さんです。 いごっそう酒屋は、ずっとお世話になっています。 毎年、この時期に仕込み、ひと月ほどで出荷 […]
丁度(ちょうど)
まっこと、朝晩涼しいちや。 台風の影響で、海は落ち着きないけど、 魚は、それなりに揚がっています。 豊かな海に感謝です。 朝釣りのアジをいただいたので、これ。鯵のなめろう 茗荷、生姜、大葉、葱に、ニンニクも叩き込むのが土 […]
酒国土佐はさかなもうまい
まっこと、魚がうまい。 高知でこの魚は「ニロギ」と呼びます。全国的には「ヒイラギ」と言うそうですね。 15センチくらいの小さな魚ですが、干物や塩焼きなど、おいしい肴になります。 汁に炊くと、驚くほど濃厚な出汁が出ます。 […]
秋めいてきたね
まっこと、久しぶりにOFFじゃ。 空と海と緑と空気にひたったOFFの時。 大切なひととき。 当たり前ですが、 OFFする時は、完全にOFFを。 いいお天気だったのに […]
鬼退治なんかいかないよ
まっこと、朝晩が秋めいてきた。 「涼しくなったね」なんていいながら、 ちょっと、ひといき。 ほっこりする時もいいですね。 桃太郎、いいですよ。 慎太郎も、そう言っています。 普通酒は、常温でもいいけど、少し温める、冷やす […]
おいしい酒に出会う方法のひとつ
まっこと、土佐酒がうまい。 土佐酒の蔵元は18蔵。 いろいろ飲みくらべてみたいですよね？ そして、おいしい酒と出会いたい。 そんな集まりのひとつ「酒審会(しゅしんかい)」の催し(飲み会)、土佐でいう「おきゃく」がありまし […]
おいしい酒と出会ってほしい
まっこと、龍馬はどこへ行ったろう？ (続き) ようは、「酒米」の話なんですけどね。 おいしい酒と出会ってほしいから。 山田錦は、1923年(大正12年)に兵庫県で「山田穂」と「短桿渡船」の交配で誕生した酒米 […]
おおきい？
まっこと、おおきいちや。友達の桜さんご夫婦んちの秋田犬「ライ」君。2歳。 ５～６歳くらいなら、間違いなく乗って走ってもらえる大きさ。30キロくらいあるんじゃないかな？写真じゃ分かりにくいけど、大きい大きい！ […]