からまないなら、まとわせてやろう。日本酒 高知
ねっとり!
ジュワッと揚った熱々に
出汁をたっぷりかけて
おろした大根と生姜をのせ
葱を散らす
そう
揚げ出し豆腐
大好きな酒の肴で
年中食べるかも🎵
しかし!
出汁のからみ
イマイチだと思わない?
出汁の中で衣がはがれるし
これを
なんとかしたい!
と思ったワケよ
それで
こうなった
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0094-1024x576.jpg)
これを
こうだ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0096-1024x576.jpg)
揚げ出し豆腐(改)
出汁に
トロミをつけたら
どうだ?
ねっとりからんで
いい感じ
出汁に散らないから
おろした大根・生姜は
取り皿で
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0098-576x1024.jpg)
トロミ
もう少しゆるくていいな
からみはバツグン
衣もはがれない
いやぁ
揚げ出し豆腐の出汁
トロミをつけたほうがいいよ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/02/20220227_225620-1024x759.jpg)
熱さも出汁のからみも
ちょうどいい
これを
ハフハフやりながら
そりゃぁ
やっぱり
土佐酒ぜよ😊👍
これ!これ!
少し甘やかな
揚げ出し豆腐
シュッとキレのいい
これがいいぞ!
■使用米 亀の尾
■精米歩合 50%
■酵母 CEL-19・A-14
■アルコール度数 16.5度
商品情報
亀泉酒造
『 亀泉 純米大吟醸 生 亀の尾 』
幻の名品種と呼ばれる酒造好適米
「亀の尾」から造られた香り高い酒。
濃厚な香りと独特の酸味、
後味に甘さを感じない、
爽やかな味わい。
ご賞味ください。
落ち着きの中に
厚みのある香味と旨味がある
意識しないうちに
スッとキレる酸味
ものすごく存在感ある酒
使われている酒造好適米
亀の尾は
小笠原杜氏自ら
稲作している
あぁ
幸せな気分になる酒
おススメぜよ✨
土佐の高知は酒の国