プリッ✨ジュワッ✨日本酒 高知
いつまで？
Rの付く9月～4月が美味い
そう言われる
真牡蠣
酒の肴にも美味い牡蠣
大切なミネラル類など
栄養素もたっぷりな牡蠣
美味い内に食っとけ😎🎵
プリップリ
サッとできて美味いのは
これ
牡蠣玉
また玉子とじかって？
えいろうがよ？
玉子とじ
美味いから好きじゃもん😋🎶
洗って水切りして
酒を振った牡蠣
葱・玉子・片栗粉
出汁・味醂・淡口醤油・濃口醤油
出汁・味醂・淡濃醤油を沸かし
葱投入
葱がしなったら
牡蠣投入
牡蠣がふくらんだら
小さじ1/2位の
水溶き片栗粉を加えて混ぜた
玉子を回し入れる
フタして
好きな加減に煮る
すぐ出来ちゃう
溶き玉子に水溶き片栗粉で
とじになめらかさが出るんだよ
牡蠣プリッ✨
出汁ジュワッ✨
温かくて汁気のある肴が
酒を誘うがぜよ
風味も美味い
牡蠣と葱に出汁と玉子
ふんわり風味の肴だから
ふくよかな呑み口に
後口のキレがいい
これ！
■使用米 高知県産・風鳴子 100%
■精米歩合 55%
■日本酒度 +5
■酵母 高知酵母AA-41
■酸度 1.5
■アミノ酸度 1.0
■アルコール度数 16.5%
商品情報
高知県産酒造好適米『風鳴子（高育６３号）』を５５％まで磨き、
酵母は高知県工業技術センターで開発された高知酵母（ＡＡ‐４１）を使用、
仁淀川水系の湧水で仕込み低温でじっくりと醸した、高知産にこだわった
『亀泉 純米吟醸原酒 高育６３号』です。
爽やかでフルーティーな香り、ふくよかで優しい飲み心地。
スッキリとキレの良い後味が特徴で、飲みごたえも十分感じられます。
「高育63号」は「風鳴子」の育成名で
試験醸造を担当した
亀泉酒造だけが名乗る
この高育63号から17年の歳月を経て
「高育酒80号」が誕生し
「土佐麗」となった
麗のお祖母ちゃんみたいな位置？
そんな感じ
冷蔵３℃追熟成で
お楽しみいただきます
こりゃ
こじゃんとうまいぜよ😉👍
土佐の高知は酒の国
