モコモコ?日本酒 高知
いただきもの
ありがとうございます!
お客様から
いただきものをしました
お父様が栽培されてる
これ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/10/20221017_154603-1024x813.jpg)
真菰筍
まこもだけ
これの皮を剥いでいくと
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/10/20221017_154518-868x1024.jpg)
この白いところを食べる
クセがなくて
シャクシャクな食感がいい
あわせるのは
人参・薄揚げ
出汁で炊くよ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/10/20221017_154024-1024x688.jpg)
ほんのり香るマコモダケ
やさしい味が
ホッコリ気分
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/10/20221017_154203-1024x774.jpg)
土鍋のおこげが
また
うまいよね
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/10/20221017_154100-1024x495.jpg)
マコモダケの旬も
短い
旬の味をいただくって
嬉しい
もう1つ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/10/20221017_154344-1024x636.jpg)
マコモダケのきんぴら
出汁・みりん・醤油で
食感が残る仕上げ
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2022/10/20221017_154315-1024x1015.jpg)
ちょっと不思議な食感
味は淡いくらいがいい
こんな秋もあるんだな
そんな思いで
呑むのも
やっぱり
土佐酒だよ✨
新酒待ち?
数年来の騒動の中
あれやこれや
諸事情により
土佐酒も
減産を余儀なくされ・・・
?
今年は
おかげさまで
大好評をいただき
思ったほど
消費が減らなかった!
それで・・・
まことに
申し訳ございません🙇♂️
欠品が出ています
新酒待ちの蔵元さんもあり
しばし
ご不便をおかけします🙇♂️
いごっそう酒屋は
土佐の限定酒が多いので
欠品のあおりが・・・
しかし!
マイナス2℃熟成している
無濾過や生々の土佐酒が
もうすぐ登場
こちらは
ご期待ください🎵
新酒も
待ち遠しい
熟成酒が
メッチャうまい
酒は
やっぱり
土佐酒がえいぜよ✨
土佐の高知は酒の国