夏のおばんざい。日本酒 高知
辛くない
この時期に食べたい
辛くない唐辛子
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万願寺唐辛子
甘唐辛子・甘唐
などとも言う
甘くはないけど
高知でもたくさん作られていて
これも高知産
この万願寺と
やはり高知産の
ジャコ
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京都中立売七本松にある
家庭料理「永」さんに教えてもらった
おばんざい
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ジャコ万願寺
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/07/DSC_0329-1024x576.jpg)
ヘタを取った万願寺を
手で開きながら
種とワタを取り
適当な大きさに裂く
手で裂くのがポイント
味のなじみがいいんだよ
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ゴマ油に塩胡椒で炒めたジャコに
万願寺を加えて
万願寺がシャキシャキのうちに
器に盛る
炒め上がりに
醤油を香り付け程度合わせてもいい
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/07/DSC_0330-1024x576.jpg)
質素に見えて
これがなかなか
味わい深い
蝉時雨
午後の木陰
スッと吹き抜ける風
薄暮に向かう夕刻
染み出すジャコの旨味と
万願寺の緑な香りが
酒のうまさを
グッと引き立ててくれるんだ
涼を呼ぶ
いきなり盛夏
いきなり真夏
暑いなら暑いなりに
涼を楽しむ
■精米歩合 50%
■アルコール度数 16.5度
商品情報
地元高知のアリサワが醸し出す
「夏限定」の希少な純米吟醸酒「夏純吟」の
『うすにごり生』バージョンです。
瓶内醗酵が続いている”活性生酒”
かすかな炭酸ガスでシュワシュワ〜♪と。
淡麗なスッキリとした飲み口と仕上がり
夏の一夜にピッタリの清酒です。
ラムネを思わせる爽やかな吟醸香、
淡麗ですっきりとした辛口。
良く冷やして氷を浮かべロックで楽しむのも
おすすめです。
1800ml+てぬぐい
720ml+てぬぐい
のセットもあり!
夏純吟・同柄てぬぐい
マスク作りにもえいぜよ!
ゆるゆる呑んで
気がつけば
オバケの出る時間?
いやいや
オバケも一緒に
文佳人夏純吟うすにごり生
かわいいラベルだけど
キリッと辛口
土佐の夏酒ぜよ😉👍
土佐の高知は酒の国