奇跡の清流で、本物に出会った。日本酒 高知
遠足に行こう
思い立ったら遠足日和
いつもは海だから
川と山をめざしてGO！
さかのぼったのは・・・
奇跡の清流
仁淀川
（によどがわ）
仁淀川沿いを山に向かう
山って
ちいさい山じゃないよ？
四国山地だからね
壮大な景色が広がる
標高が上がってるから
気温が街中よりかなり低い
途中の休憩は
山中の有名店で
名物は
温々の
おでん
１本￥100
なんてったって
コンニャクが一番人気
「引地橋のこんにゃく」
有名だからね
補充がガンガン入ってる
すごい！
山あいの道を進んで行くと
仁淀川町
気温はさらに下がり
肌寒い
大気が清浄だ
独特な街並み
大自然のエネルギ－に満ちてる
一度は行ってみる価値
大あり
何度も行きたくなる風情
仁淀川は
奇跡の清流
その青は
「仁淀ブルー」と呼ばれてる
仁淀川中流？
ラーメン屋さん
おいしいと聞いたから
一番人気は
汁無し担々麺
オーダーしたのは
二番人気の
塩ラーメン
コクのある魚介系のスープ
塩っぽくない
麺は細めでほどよい硬さ
チャーシューがトロットロ
メッチャうまい
ただ・・・
ワカメが要らないかなぁ
お店は越知町
スノーピークキャンプ場の
すぐ近くぜよ🎵
本物の味噌発見
こんなのに出会えるから嬉しい
味噌
毎朝に味噌汁だから
こんな味噌が嬉しい
すごく丁寧に造ってある
余計なモノは一切入ってない
本物の味噌
こりゃぁまっこと
こじゃんとうまい
料理って
難しくしない方がおいしい
旬の食材を
いやいや
有る物でいいし何でもいいから
炊いたところへ
こんな味噌を溶くだけで
立派なご馳走
「こんな味噌」なのが
ミソだけどね😋👍
味噌
造ってくれて
おぉきにですきに
造る育てる
「造る」
それは
酒も同じ
余計なモノ一切無し
練達の匠人が
経験と情熱をもって醸してる
その酒を
ジックリ冷蔵熟成した
ひやおろし
秋あがり
醸造モノは
ゆっくりジックリ
適切な環境で育つ
造り人が造った酒を
渡し人の酒屋が育てる
今は冷蔵庫があるから
ありがたい
うまい土佐酒
いっぱいあるきに
こじゃんとうまいぜよ😉🎶
