田園♪日本酒

2018/10/22

まっこと、豊穣ぜよ。

すぐ近くにある高知市春野町は、

市内屈指の田園地帯！

ここね
仕事で通りかかったので、ちょっと寄ってみた♪

春野町産の採れたて新鮮なものがたくさんある！

小松菜！¥130（税込）ですよ！
「冬菜」ともいいますね。
葉もの野菜が少ない時期には嬉しいやつです。

赤目芋
里芋の親芋です。
映像がブレブレなのはご愛敬(*^^*ゞ

衣かつぎも大好き！なんだけど、これも好き！

適当な大きさに切って煮ます。
これがまた、酒の肴になるんだなぁ。

蕪（かぶ）の抜き菜
蕪の苗を間引いたやつ。

柔らかくておいしいから、味噌汁の具から、おひたし、炒め物、なんでも使える。

春野町は田園地帯だけど、南側は海なんですよ。
「春野漁港」がありますもの。

だから、魚もある！

お隣、愛媛からのチダイもある。

写真無いけど、ドロメ（生シラス）なんか、たくさん獲れる。

この「ワカナ」とは、ブリの幼魚です。
富山から来てるんですね。
これ、40㎝くらいあるんですよ。
「ハマチ」のひとつ前。高知では、ワカナ→ハマチ→メジロ→ブリ。

となりに、高知産のウルメイワシがあったんだけど、写真撮る間もなくバァーっと買われちゃった。
大きかった！30㎝近かった！
うまそー！やったなぁ。

おばちゃん手作りの・・・田舎寿司もある(*^o^*)
そりゃあもう、買わせてもらいましたよ♫

柚子の香りがバッチリ！
マジに、手作り感いっぱい。
なぜか、コーヒーゼリー付き(^-^*)

リュウキュウの押し寿司塩もみしたリュウキュウを出汁で洗って、押し寿司にしてあります。
シャキシャキおいしい！

これは、酢でしめたタチウオとリュウキュウの押し寿司食べごたえありますよー！

前にもお話をしましたように、
高知の宴会「おきゃく」では、「皿鉢（さわち）」と言う、
大皿に料理を盛り込んだものが、宴席を飾ります。
田舎寿司も、その一角に盛られるんですよ。

そう・・・
酒・飯・宴！
それが「おきゃく」

里に山に海。
春野町って、おいしいねぇ(*⌒▽⌒*)♪♪♪

気取るでなく、奇をてらうでない。
なごやかな雰囲気に、みんなで楽しくおいしい時間。
それが「おきゃく」

やっぱり

酒をのまなはじまらん🍶

高知のうまい日本酒と肴