「もものすけ」が来た!日本酒 高知
ももスワン
趣味の域を大きく超えた
野菜作りをされてる方から
いただきまして・・・
それがそれが
こんなの
蕪
なんだけど
シルキーな感触に驚く
もうひとつが
これ
ピーチの食感?
蕪の名前が
もものすけ
こんな蕪をもらったら
俄然
ワク🎵ワク🎵
一緒にもらった
葉モノと
盛り合わせてみたい!
野菜の皿鉢(さわち)を
組むぞ😆🎶
皿鉢
野菜の皿鉢
ということで
蕪の刺身か???
生が美味いって蕪だから
こうなるわな
繊維に平行と垂直の
二種類に切った
しかし
素人が盛り付けると
てんでバラバラ
葉モノいろいろ
こっちも美味い
どれも
上手に作ってる
スワン
と
もものすけ
すごくなめらかな肉質
糖度が高い甘さ
クリアなみずみずしさ
この蕪
初めての美味さだ
オイル塩柚子
ワサビ醤油
胡麻ダレ
醤油マヨ
それぞれ
すごく美味い
サッパリながら
食べごたえあるわ~😋🎶
もう
こりゃぁ
酒だ!
クリアに
すごく新鮮でみずみずしい
蕪と葉モノ
このクリアな感じには
クリアな新酒
しぼりたて純吟が
蕪の香りと甘さを引き立てる
それがまた
しぼりたて純吟の香味旨味キレを
際立たせる
これは
いいぞ!
スワン
もものすけ
安芸虎
また
気持ちよく酔っぱらう
今年も
あと
二十日
土佐の高知は酒の国