真に練達してると、さりげなく見えるんだよね。日本酒 高知
さりげなく
晴れ間はあるものの
そこはやはり
梅雨
気候も世情も
ちとうっとうしい
そんな中
日本酒には
身体喜ぶアミノ酸がいっぱい
なんて情報もあって
こりゃあ
普段から呑んでなきゃ!
とか
思うちゅうがぜよ😋🎵
身体を作ってる材料の
アミノ酸は
タンパク質が分解されてできる
そうだ!
タンパク質摂らなきゃ!
と言う事で
酒の肴に
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_123637-1024x791.jpg)
厚揚げ
チープ?
いやいや
いい厚揚げを作るには
いい大豆を作り
いい豆腐を作らなきゃならない
そのいい豆腐を
いい油で丁寧に揚げて作る
厚揚げ
手間ひまかかってるよ
シンプルに見えて
奥が深く
実は
難しい
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_123656-901x1024.jpg)
彩りに
キュウリを飾って
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_123746-1024x764.jpg)
キュウリの千切りと
ワサビ醤油で食べる
藻塩だけでも美味い
生姜醤油でも
胡麻ダレでも
醤油マヨでも
塩胡麻油でも
ポン酢でも
いろんなので
美味しく食べられる✨
![](https://sake-sasaki.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_123724-1024x798.jpg)
こんな肴で呑むのが
いいじゃない?
おだやかな気分
ほのかな風味
落ち着いた味わい
さりげない技が生む
日本の美味いモノ
忘れたらイカンぜよ😉✨
キリッと冷して
あわせる土佐酒は
さぁ
なんだ???
季節感を
日本酒には季節がある
折々の呑み方や味わい
年中行事との関わり
旬の食との相性
そして
日本酒は
「情緒」も味わう酒
夏には夏の
キリッと呑みたい
これがいい
名匠
浅野 徹
総杜氏
渾身の夏酒
夏を待っていた
マイナス5℃貯蔵
1500本限定
奇をてらわない
練達の匠だからこそ成しえる
夏と
呑む人を
思った司牡丹
さりげなく
季節感を
味わえる夏酒
オススメぜよ😏👍
土佐の高知は酒の国
司牡丹酒造 総杜氏
名匠 浅野徹