あわあわ！しっとりプリプリ！日本酒 高知
強行出船
寒いねぇ～
この寒さに
船を出すおバカな二人組
他に船なんか
おらんやないかぁ～😆💦
あぁ～
もう
ムリ！ムリ！
ウネルは北風吹くは
潮をかぶりながら
寒いだけ
バァ～カ
と言わんばかりにはねるボラ
アホォ～
と飛び去るカラス
船長！
撤収！撤収！！
このあと
シグレて
風花
冷蔵庫の中の方が
温かいじゃん😅
泡で炊く
デカいクーラーには
ギリギリ持ち帰りサイズの
カサゴが一匹だけ
・・・😒
下処理してと
鍋に
煮切った酒・生姜・醤油・砂糖で
煮汁を作ったら
カサゴちゃんをソッと入れる
そしたら
魚は泡で炊け
ってさ
吹きこぼさないように
火加減しながら
２分くらいでいいかな
火を弱めて
煮汁をまわしかけながら
もう２分くらい
大きくないカサゴだから
そんな感じ
魚をとりだして
少し煮詰めた煮汁をかけると
カサゴの煮付け
カサゴちゃん
三分の一がアタマだもんなぁ
「煮付け」って
煮汁を付けて食べるから
「煮付け」
だから
身は白い
身が茶色くなったら
「煮染め」
それ以上だと
「佃煮」
これは
京割烹のご亭主直伝なのだ
しっとりプリプリ
アタマも
ほじっちゃう
あぁ・・・
うまい💓
こうなったら
もちろん
土佐酒ぜよ😋🎵
さすがに
４つの強力カイロも
たいして役にたたず
冷え切った身体と心
それを温めてくれるのは
温かい酒が
じんわりしみる
さすがに
寒すぎたから
温かい酒のうまさが
いっそうしみる
身体の芯から温まって
・・・
眠くなっちゃうんだな
まぁまた
それもよしぜよ😄👍
土佐の高知は酒の国
