煮る！日本酒 高知 酒屋
煮呑み
歳末なんでって言い訳で
あまり凝ったことはしない
でも
美味しい肴で呑みたい
じゃあ
煮ながら呑んじゃえ？
大根の下茹では
水から煮る
おばぁちゃんの教え
下茹でして冷水に取った大根を
角天と
煮て
煮て
煮倒す
角天が２倍位にふくらんで
コシが抜けるくらい
煮倒す
出汁を足しながら
煮て
煮て
煮倒す
大根
煮崩れ寸前の
トロットロ
ここまでで
もう
２合は呑んでる
オデン🍢じゃなくて
煮倒し大根
ここまで煮るのが
美味しい
煮上がる頃には
３合は呑んでる
煮倒し大根の残り？は
冷まして
冷蔵して
また明日
明日までに
もっと味がシュミる
いやぁ～
まっこと美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるぜよ🍶
シューン
残すところ
あと４日
シューンって過ぎちゃうな
暮れお正月の土佐酒
お買い忘れはありませんか？
今のうちに
お好みの土佐酒を確保！
まっこと美味い土佐酒で
暮れお正月を
存分に楽しんでつかぁさい🍶
土佐の高知は酒の国
